Время подумать о жизни

Именно долихос выращивали на территории Грузии и издавна готовили по такому рецепту, а вот сама фасоль, практически идентичная по внешнему виду, появилась там лишь в ХVII веке. В какой момент похожие по вкусу блюдо, где прежде отличающееся ингредиенты стали взаимозаменяемыми, объединили под одним названием неизвестно. С нашем постоянном меню лобио по-мегрельски, а с постном меню лобио чахракули. Отличается от традиционного лобио тем, что фасоль не разваривают до конца и добавляют грецкие орехи, лук, зелень и специи. Для любителей хачапури и хинкали, тоже есть постные варианты.

Бронируйте столики по телефону 044 280 70 31 или 068 863 27 76.

news1