КАЖДЫЙ ВТОРНИК -50% НА ХИНКАЛИ В VANO IVANO PATIO

tuesday patio

Хинкали - визитная карточка грузинской кухни. Своим происхождением блюдо обязано жителям горных районов. В VANO IVANO Patio готовят сразу несколько видов хинкали. Мы предлагаем попробовать их все у нас в ресторане.

Хинкали Калакури
1 шт
смесь фарша из свинины и телятины, со специями
14 грн
Хинкали с бараниной
1 шт
 
16 грн
Хинкали с сыром сулугуни и имеретинским сыром
1 шт
 
14 грн
Хинкали с грибами
1 шт
 
18 грн
Хинкали с вишней
1 шт
 
20 грн
 

Процесс приготовления хинкали трудоемкий. Для начала нужно долго месить тесто, чтобы оно стало эластичным. Чем больше складок получается при лепке — тем выше мастерство повара, у шеф-повара VANO IVANO Patio их не меньше 11.

Внутри, кроме мяса, должен оставаться пряный бульон.

Чтобы правильно съесть хинкали, нужно взяться за «хвостик» и надкусить «мешочек» сверху. Затем высосать бульон. Пользоваться ножом и вилкой строго запрещено. Если после трапезы тарелка осталась чистой — поздравляем, Вы победили!

hinkali est

VANO IVANO Patio - новый грузинский ресторан на Троещине (вул. Димитрова, 11г), +38 (097) 547 44 44